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飯店管理學系
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分類清單
106學年度

姓    名

霍元娟

職    稱

兼任講師

學    歷

樹德科技大學金融與風險評估管理研究所碩士

學術專長

觀光休閒產業經營管理、飯店經營管理、人力資源管理、顧客關係管理、客訴處理、溝通與協調、勞動事務關係管理、國際禮儀、接待服務禮儀

經    歷

高雄圓山飯店人力資源部主任、高雄海南餐飲連鎖營運部執行長、陽明山菁山遊憩區營運部執行長、高雄縣政府勞工局勞資爭議調解委員、行政院職訓局特約講師、行政院青年輔導委員會特約講師、正修科技大學兼任講師、美和技術學院兼任講師、慈惠專科兼任講師、樹德科技大學兼任講師、高雄餐旅學院特約講師、高雄三信家商兼任講師、聚太和企業有限公司總經理(現職)

教授科目

國際禮儀、客服基礎訓練

姓    名

陳炳煌

職    稱

兼任講師級專業技術人員

學    歷

台灣省立北港高級農工職業學校農場經營科高職

學術專長

擁有相關旅館(餐旅)服務業經驗

經    歷

台北香江樓港式飲茶領班、京王大飯店主任、華王大飯店經理、大都會酒店經理、墾丁福華渡假飯店經理、蓮潭國際會館西餐廳經理(現職)

教授科目

餐飲管理

姓    名

陳淑綿

職    稱

兼任講師級專業技術人員

學    歷

東方設計學院餐飲管理學系學士

學術專長

餐飲服務、餐廳管理、顧客問題處理

經    歷

台南大飯店(股)公司主任(現職)

教授科目

餐旅服務技能

姓    名

張翕詞

職    稱

兼任講師

學    歷

格里菲斯大學觀光暨飯店管理研究所碩士

學術專長

英式管家服務訓練、人才發展品質管理系統應用

經    歷

台北喜來登飯店行政管家、新北世英速魔法學院外籍教師助理、卓洋國際顧問有限公司行銷總監兼負責人(現職)

教授科目

管家服務

姓    名

謝惠奇

職    稱

兼任講師

學    歷

美國奧克拉荷馬市立大學企管研究所碩士

學術專長

英文

經    歷

南榮科技大學兼任講師、育大文理補習班兼任講師、中華醫事科技大學兼任講師、真理大學兼任講師

教授科目

旅館英語(二)

姓    名

林宛縈

職    稱

兼任講師

學    歷

美國諾斯洛普大學工商管理研究所碩士

學術專長

企業管理、會計學、財務報表分析、管理學、行銷學

經    歷

永達技術學院講師、國立屏東商業技術學院財務金融系兼任講師、實踐大學兼任講師、樹德科技大學兼任講師

教授科目

會計學

 

姓    名

張忠明

職    稱

兼任助理教授級專業技術人員

學    歷

開南商工機械製圖系高職

學術專長

飯店規劃、經營管理

經    歷

金鳳凰溫泉渡假村總經理、環華企業家聯誼會總經理、大阪根森林溫泉渡假村總經理、鄉林建設國際觀光旅館事業部副總經理、楓橋渡假村總經理

教授科目

專題製作(二)

姓    名

吳孟姿

職    稱

兼任講師

學    歷

瑞士琉森國際酒店管理大學企業-國際餐旅研究所碩士

學術專長

房務管理、客務管理、人力資源管理

經    歷

海霸王集團城市商旅高雄真愛館客務部經理(在職)、華王大飯店客務部經理、鳥巢精緻商旅營運部旅館副理、寒軒大飯店客務部主任、高雄餐旅大學旅館管理系兼任講師(在職)

教授科目

客務管理與實務

姓    名

廉津寧

職    稱

兼任講師級專業技術人員

學    歷

文化大學紡織工程學系學士

學術專長

房務管理、客務管理

經    歷

蓮潭國際會館客房部副理、日月潭大飯店客務部副理、涵碧樓大飯店房務部副理、花季度假飯店客務部副理、寒軒國際大飯店客房業務主任

教授科目

房務管理與實務