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飯店管理學系
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分類清單
104學年度

   

洪蘇翠娟

   

兼任助理教授及專技人員

   

中國文化大學生活應用科技研究所碩士

   

旺來興有限公司創意指導、池上飯盒便當主廚、唐朝一品美食坊主廚、甕底美食店主廚

教授科目

烘焙學與實務、餐飲管理

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王銘進

   

兼任助理教授及專技人員

   

國立台南藝術大學博物學研究所碩士

   

蓮潭國際會館工務經理/管理部經理

教授科目

房務管理與實務、旅館經營管理講座

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歐振福

   

兼任講師

   

國立高雄應用科技大學觀光與餐旅管理研究所碩士

   

翔天旅行社直客部經理、華泰旅行社特約領隊、花季度假飯店裸湯級服務中心組長

教授科目

觀光學概論

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洪淑芬

   

兼任講師

   

國立高雄應用科技大學觀光與餐旅管理研究所碩士

國立成功大學建築研究所博士班

   

國立高雄應用科技大學觀光管理系講師

和春技術學院觀光休閒事業管理系講師

台灣發展研究院觀光所顧問

教授科目

會展規劃與管理

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洪大閔

   

兼任講師

   

國立高雄餐旅學院餐旅管理研究所碩士

   

高雄國賓飯店六等專員、香格里拉台南遠東大飯店主任

教授科目

餐飲管理

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陳秀琴

   

兼任講師

   

國立虎尾科技大學光電與半導體碩士

   

美的世界美容公司美容總監

教授科目

國際禮儀、芳療理論與實務

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吳貞儀

   

兼任講師

   

高雄醫學大學醫學研究所碩士

國立屏東科技大學農園生產研究所博士班

   

社團法人高雄市國際禮儀協會常務理事、社團法人高雄市精油協會理事長、屏東縣溫泉觀光發展協會顧問、中華民國溫泉觀光協會顧問

教授科目

國際禮儀

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馬屏龍

   

兼任講師

   

國立中正理工學院物理研究所碩士

國立中央大學太空科學研究所博士候選人

   

大台南西餐工會教師

教授科目

餐旅服務技能、餐飲管理

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陳秋妏

   

兼任講師

   

國立高雄應用科技大學觀光與餐旅管理研究所碩士

   

華園大飯店訂席客務組長、墾丁夏都沙灘大酒店行銷業務部經理、米堤大飯店業務部經理、城市商旅協理、Hotel Wo營運總監

教授科目

旅館經營管理講座、旅館管理

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樓家祺

   

兼任講師

   

義守大學管理研究所碩士

   

台灣首府大學教官

教授科目

專題製作()、管理學

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張晉毓

   

兼任講師級專技人員

   

淡水工商管理專科學校觀光科

   

寒軒國際飯店客務部副理、高雄蓮潭國際會館客房部副理

教授科目

房務管理與實務、旅館資訊系統、餐旅服務技能

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劉志成

   

兼任助理教授

   

愛荷華州立大學經濟研究所博士

   

國立高雄大學應用經濟學助理教授

教授科目

統計學


   

徐輔潔

   

兼任助理教授

   

澳洲昆士蘭大學旅遊管理研究所博士

   

台灣圓山飯店前臺接待人員、台北君悅酒店義大利餐廳服務人員

教授科目

行銷管理